PROGRAM

(Az előadók listáját a szervezés ütemében folyamatosan töltjük fel)

09:00

NAGY ISTVÁN
Agrárminiszter, Agrárminisztérium
Megnyitó

09:20

RÓKUSFALVY PÁL
Nemezeti Bormarktingért felelős kormánybiztos
Köszöntő - szövetségben az ágazatért

09:40

IPACS SZABÓ ISTVÁN
PTE Szőlészeti Borászati Kutatóintézet Borászati osztályvezető
Alacsonyabb alkoholtartalmú borok készítésének lehetőségei

10:00

DR. KOVÁCS TIBOR
Igazgató, Tokaji Kutatóintézet, c. egyetemi docens
Az elzászi crémant

10:20

KELEMEN ANDRÁS
Bortársaság Borsuli
PROSECCO MASTERCLASS - A Prosecco világa

11:40

Ebéd - állófogadás

13:00

RÉDLI ÁDÁM
Head bartender, MÚZSA BAR
Pezsgős koktélok

13:20

HOMOKY DOROTTYA
Borász, a 2018-as Jövő Borásza díj nyertese
Pét-nat; natúr buborékok Tokajból

13:40

GIORGIO DELGROSSO (online)
Head of Statistical Unit, OIV - International Organisation of Vine and Wine
Sparkling wine in the world winemarket 2022 – Pezsgők a világpiacon

14:00

Kávészünet

14:30

ARTHUR CAMUT
Export Area Manager, Champagne Palmer & Co
CHAMPAGNE MASTERCLASS - A fenntarthatóság iránti elkötelezettség

15:30

JOAN VENDRELL (online)
Vendrell Olivella - Mas Gomà
Changing in the world of Cava – Reformok a Cava világában

16:00

Magyar pezsgő: eredetvédelem, technológia, finanszírozás
KEREKASZTAL BESZÉLGETÉS

• Résztvevők:
  • Kalocsai László
    Birtokigazgató, Dereszla Pincészet
  • Kovács Zoltán MBA
    Tulajdonos/ügyvezető, Rekontir Cégcsoport, 
  • Laposa Zsófia
    Borász, Wine&Sofi
  • Mérész Sándor
    Főborász, Etyeki Kúria
  • Pohl Péter
    Borász, ügyvezető, Sauska

17:00

PEZSGŐÜNNEP
Tüű Péter - Executive Head Sommelier, Laurel Budapest
Fülöp Zoltán - Chéf, Rókusfalvy Fogadó
Vezetett kóstoló és a tételekhez komponált fogások

17:30-22:00

OPENBAR
A legkiválóbb etyeki, hazai és nemzetközi pezsgők kóstolója